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七月重庆旅游打卡“枇杷山86号” 体验老街文化和正宗火锅
时间:2018-07-17 11:51:59  作者:刘涛  来源:商界网  阅读:  字体大小[ ]
核心内容: 七月的盛夏,湛蓝的天空,悬着火球般的太阳毫不留情地炙烤着大地。流火的时节,全国各地又迎来了新的毕业季。毕业旅行,好似这节点上的一场仪式,而重庆再度成为了这场仪式中最受欢迎的目的地。“现实版千与千寻--洪崖洞”、“穿城轻轨--李子坝站”,似乎已经成为了重庆的固有旅行标签,然而大家却殊不知重庆还有一处旅游打卡胜地--枇杷山86号,这里保留着重庆最原始的老街,也隐藏着最正宗的重庆火锅。

七月的盛夏,湛蓝的天空,悬着火球般的太阳毫不留情地炙烤着大地。流火的时节,全国各地又迎来了新的毕业季。毕业旅行,好似这节点上的一场仪式,而重庆再度成为了这场仪式中最受欢迎的目的地。“现实版千与千寻--洪崖洞”、“穿城轻轨--李子坝站”,似乎已经成为了重庆的固有旅行标签,然而大家却殊不知重庆还有一处旅游打卡胜地--枇杷山86号,这里保留着重庆最原始的老街,也隐藏着最正宗的重庆火锅。

  关于枇杷山这条街名字的来历,一直以来有三种不同的说法,一说是因山上曾植有很多枇杷树而得名;二说山形类似中国乐器“琵琶”;三说相传从前山上住过一位美丽的姑娘,每夜弹着琵琶召唤她在南岸的爱人,音乐激越美妙,后人怀念之传为山名。

  沿着蜿蜒的山路前行,伴随着重庆炙热的太阳,“枇杷山”这条街也逐渐开始讲述它自己的故事。傍河而建,竹木成阴、花草繁茂、空气清新,不失为都市中的一片绿洲。由于地势高,这里历来都是观山城夜景的好地方,俯看两江美景、山城新貌,尽收眼底。而这一条街作为最早的一代居民住宿区,每一处都充满着枇杷山住户的欢声笑语,这里的青石水泥地,见证着他们从年轻到迟暮。然而在这条老街,陪伴枇杷山居民们从小到大,23年没有改变过的,除了沿街的青石,还有的就是这条街上隐藏着的正宗重庆火锅--渝味晓宇。

  1995年,从一间简陋的麻辣烫店,到后来四张桌子的火锅店,“火锅匠人”张平用妻子的名字给这间火锅店取了名,就是如今渝味晓宇的前身--晓宇火锅。从那时开始,张平夫妻二人的传奇火锅生涯便正式拉开了序幕。

  张平对于重庆火锅味道的那一份执着是值得人尊敬的,就像《舌尖上的中国2》中,对张平的中肯评价,“10多年来,张平只相信自己的双手”,每当夜深人静,家家户户入眠之时,枇杷山正街的上空始终飘散着一股浓郁的牛油火锅香,那就是张平在深巷里不停翻炒火锅底料散发出来的麻辣鲜香。他额头滑落下来的每一颗豆大的汗珠,都成为了他火锅生涯中最坚实的基石,一点一点成就了如今的他,也成就了如今的正宗重庆火锅--渝味晓宇。

  只用最优质的食材还原最正宗的重庆火锅,23年味道始终如初,张平的渝味晓宇不仅成为了枇杷山居民的“人民食堂”,更是吸引了不少山城其他地方的吃货纷至沓来。包括很多外来的游客也将枇杷山86号定为了重庆旅游的必去之处。不得不说来重庆,比起人山人海的洪崖洞、永远“挤”不上去的穿城轻轨、以及仿冒还昂贵的重庆火锅,倒不如前往枇杷山,感受来自重庆老街的人文关怀,体验渝味晓宇带来的正宗重庆火锅味道!

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